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1。2024中产阶级科学课程烹饪饺子1。教授内容此类是从“幼儿园中产阶级科学活动手册”，“食物变化”的第4章中选择的，并且具体内容正在沸腾饺子。通过学习，孩子们可以理解制作饺子，了解简单烹饪工具并了解供暖过程中食物的变化的过程。 2.教学目标1。了解制作饺子的过程并了解如何使用烹饪工具。 2。培养儿童的观察能力并提高他们的动手操作能力。 3。感到烹饪的乐趣和养成健康的饮食习惯。 3.教学困难和关键困难：使用烹饪工具和安全预防措施。要点：制作饺子和加热过程中食物的变化的过程。 4。教学辅助和教学辅助工具：感应炊具，锅，勺子，粘性米球原材料（粘性米粉，填充），热水，计时器等
2。套装，小碗，筷子等。5。教学过程1。介绍实用场景（5分钟）老师穿着围裙，并向孩子们展示饺子的烹饪工具和原材料，以刺激他们的兴趣。 2。解释如何使用烹饪工具（5分钟）老师演示了正确使用烹饪工具，例如感应炊具，锅，汤匙，并强调安全预防措施。 3。对麸质稻球生产过程的解释和演示（10分钟），老师详细解释了米稻的生产过程，并进行示范，让孩子们了解每个链接的运营原理。 4。儿童动手练习（15分钟）的儿童分组分组以制作饺子，老师将他们引导在他们旁边，以帮助孩子们完成他们。 5。加热饺子并观察变化（10分钟）6。互动讨论（5分钟）7。课堂运动（5分钟）儿童使用自己的小碗服务
3。品尝并与煮熟的饺子分享您的感受。 6。黑板设计1。制作饺子的步骤：（1）准备原材料（2）混合面团，揉捏球（3）包装馅料（4）滚动（4）将球（5）放入锅中（6）厨师2。供暖期间食物的变化：7。家庭作业设计1.家庭作业主题1.家庭作业主题：与您的家人进行饺子，并记录了您的家人并进行生产过程和感情。 2。答案示例：8。毕业后的反思和扩展1。反思：在这种教学中，孩子们如何掌握烹饪工具的使用，饺子的制作中是否有运营困难以及如何改善它们。 2。扩展和扩展：指导儿童了解制作其他食物并刺激他们对烹饪的兴趣的过程。组织父母参加活动以增强亲子关系。要点和困难的分析1。
4。学习困难：使用烹饪工具和安全时要注意的事情。 2。教学重点：制作饺子的过程和加热过程中食物的变化。 3。针对幼儿动手实践链接的指南。 4。家庭作业设计中的亲子互动。 1。使用烹饪工具和安全性的预防措施（1）教师应在演示前对烹饪工具进行详细介绍，包括名称，目的，操作方法等。（2）强调安全使用感应烹饪工，锅，汤匙，汤匙和其他工具，例如避免触摸加热区域和防止节奏。 （3）在解释期间，使用示例来说明不当使用烹饪工具可能造成的危险，并提醒儿童注意安全。 2。制作饺子和加热过程中食物的变化的过程（1）解释了详细制作饺子的过程，包括揉面团，揉捏，包装馅料，滚动球和其他步骤，强调为每个步骤的预防措施。 （2）加热饺子
5。在此过程中，指导儿童观察热水（例如浮动和膨胀）中饺子的变化，并解释这些现象的原因。 （3）通过互动讨论，让儿童了解加热过程中食物的物理和化学变化。 3。关于幼儿动手实践联系的指导（1）在儿童开始练习之前，教师应再次强调运营原则和安全预防措施。 （2）分组练习，以确保每个小组都有教师指导并协助儿童完成饺子的生产。 （3）在幼儿的实践中出现了问题，教师应及时提供指导和更正，以确保幼儿可以顺利完成生产。 4。家庭作业设计中的亲子互动（1）作业设计应集中于亲子互动，使父母能够参与孩子的学习过程，并增强亲子关系。 （2）家庭作业问题要求孩子与家人一起做饺子，并鼓励父母帮助他们记录生产过程和感受。 （3）提供答案
6。例子：指导父母和孩子一起完成家庭作业并提高孩子的表达能力。本课程的教学技巧和技巧1.语言和语调1。在解释期间，语言速度应适中，以确保孩子们能够理解它。 2。语气应该是友好，生动，充满激情的，并吸引幼儿的注意。 3。及时使用问题，惊喜和其他语气来刺激儿童的好奇心。 2。时间分配1。合理地安排每个链接的时间，以确保教学过程紧凑而不延迟。 2。给孩子足够的时间使他们充分运作。 3。课堂问题1。应针对问题，并指导孩子们思考教学内容。 2.鼓励孩子们积极回答问题，并给予肯定和鼓励。 3。及时跟进问题，扩大儿童的思维并改善课堂互动。 4。场景简介1。创建有趣的实用场景
7。刺激儿童对学习的兴趣。 2。通过身体上的展示和讲故事吸引儿童的注意力。 3。结合幼儿的实际生活，让幼儿感觉到学习的实用性。课程计划的反思1。教学效果1。反思对使用烹饪工具使用的了解程度以及在此教学中制作饺子的过程。 2。课堂互动1。考虑课堂问题的设计是否合理，以及它是否实现指导孩子思考和参与的目的。 2.考虑如何改善儿童在课堂上的热情并增强教室的氛围。 3。亲子互动1。评估家庭作业设计中的亲子互动，并了解父母和孩子的参与程度。 2。讨论如何更好地扮演父母的角色并促进父母与学校之间的共教。 4.改进度量1。根据本教学中出现的问题制定相应的改进措施。 2。调整教学方法，提高教学效率，并让孩子在愉快的氛围中学习。 3。加强与父母的沟通，了解孩子在家的表现，并共同促进儿童的成长。
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